“诺如”背后 折射国内桶装水缺乏安全性

前情报道：近期嘉兴市海宁、海盐的多所学校陆续发生学生诺如病毒感染性腹泻疫情，涉及海宁市、海盐县的10所学校、3家幼儿园，患者临床表现以呕吐、恶心为主，辅以腹泻、发热、腹部不适等症状。截至目前，共有511名患者就医，无重症和死亡病例。疾控部门根据流行病学调查，结合临床表现、实验室检测结果，判断这是一起由饮用不洁桶装水引起的以诺如病毒为主的感染性腹泻疫情。

为何桶装水如此缺乏安全性呢？这背后又凸显桶装水哪些安全问题呢？

首先我们先来认识一下桶装水：桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

现在很多许多企事业单位仍然在用桶装纯净水，殊不知桶装水存在着很多的弊端和危害。长期饮用会存在：不经济(费用大)、不方便、不新鲜、不卫生、二次污染、滋生病菌、质量没保证、黑心桶、人身安全隐患等。有关部门曾检测过开封饮用两周的桶装水，结果其细菌总数都超过了桶装水出厂标准上限的12.5倍。一桶看似干净的桶装水，竟然存在那么多隐患。专家感叹：桶装饮用水的二次污染可谓触目惊心。 桶装水主要存在以下安全问题：

1、桶装水的二次污染不可避免

专家说，桶装水普遍存在着的“二次污染”是无法避 免的。送水无一例外都是雇自行车、三轮车送，整个送水过程中由于受到时间、气候、环境、人员素质的影响，“二次污染”可能性极大。桶装水还普遍存在“千滚 水”问题，桶装水在饮水机内被反复加热，会形成“千滚水”，看似干净，其实却是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液。

2、超时服役水桶变成细菌滋生“乐土”

据业内人士介绍，按照规定，每只水桶在反复使用100次后，就要报废。专家说，报废桶往往是细菌滋生的“乐土”。一些中小桶装水厂家对回收的空桶并不进行认真消毒，只在自来水里简单地冲刷一下就使用，导致水桶 中的细菌大量繁殖，用这种桶装水，再好的水也肯定被污染了。“黑桶”并没有完全退出市场，水桶超时服役现象严重，本该淘汰的废旧桶仍在大量使用，这对桶装 水造成很大的污染。

3、黑心水、黑心桶：危害健康流毒无穷

“黑心水”是指不法商贩用自来水直接灌装成的桶装水，“黑心桶”的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。人饮用了“黑心桶”装的水，不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，危害在多年后才会表现出来。长期饮用这些劣质桶装的水，也会伤害人体消化系统、神经系统，导致头昏、胃痛，甚至致癌。

4、“死水”问题

桶装水的 存期不宜超过2天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就不 断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。单位办公室人员少，一桶水要用7至10天，这种“死水”对健康的危害很大！近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为与饮用存储时间较长的“死水”有关。

5、饮水机细菌污染，水烧不开

饮水机的特殊电吕结构导致了饮水机非常容易被细菌污染，首先，饮水机制热温度为86度，制冷温度为5度，根本不能杀死细菌反而很适合细菌繁殖，天长日久，细菌形成菌膜后，很难祛除，就好象形成一个细菌大本营，卫生的水经过这样的饮水机后，就夹带上成千上万个细菌。饮水机制热温度为86度水不能烧开，不适合泡茶。

6、费用大

用桶装水企事业单位如果有职工100人年均消费水费大约在1万元左右，这是一笔不小的费用。

7、不方便

用水高峰期，常三番五次打电话，还不能送水上门，用户长时间守着饮水机等水喝。售后服务不到位，有的厂商在用户订水后停止供水，用户手持水票没水喝。

桶装水的安全问题已经不止一次见诸报端，然而却没能引起足够的认识，一方面和用户的用水习惯有关，还有就是政府部门宣传力度不够。近些年来净水机发展迅速，不仅是他能够带来方便，更多的是给消费者健康饮水，且成本相对桶装水来说要低很多，出水口感好，可以直接饮用，无需烧开，所以是目前最理想的饮用水解决方案。